Pâte de coing artisanale, Paiarrop (115 g)

soit 29.57€ le kg

Le « membrillo » ou pâte de coing est un grand classique de la gastronomie espagnole.
Les fruits sont cuits à feu doux durant quelques dizaines de minutes. On obtient une pâte parfumée, ambrée, dont la texture doit être légèrement granuleuse, avec une pointe d’acidité en fin de bouche. La façon la plus courante de le déguster étant avec les fromages. Il se marie à la perfection avec des pâtes pressées ou des fromages frais type Burgos (faisselle).

PAIARROP : POUR SUBLIMER VOS PLATEAUX
La Maison Pairrop de la Alcudia, à Valence reste LE grand spécialiste des accompagnements fromage. Des produits soigneusement emballés.