Coustous portionné Noir de Bigorre AOP, Padouen (entre 400 et 450 g)

soit 19.91€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 425g.
Le prix au kg peut être compris entre 18.80€ et 21.15€

Les "coustous", aussi appelés travers de porc ou ribs outre atlantique, correspondent aux morceaux de viande tirés des quatorze côtes de l’animal.
Une fois les travers de porc parfaitement cuits, la graisse de la viande fond et enrobe les cartilages rendant les côtes incroyablement tendres et fondantes en bouche.

Origine de la viande: France (naissance, élevage, abattage)
Produit vendu sous vide.