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Photo d'illustration non contractuelle

Banon AOP au lait de chèvre, "feuille de Châtaignier lié au Raphia" (environ 100 g)

6.14€

soit 61.40€ le kg

Lait cru de chèvre / Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Vaucluse, Drôme.

Présenté dans son écrin de feuilles, le Banon se révèle de couleur crème ou mordorée et offre une pâte onctueuse à cœur délivrant au palais toutes les saveurs des parcours et sous-bois de la Haute-Provence. Mélange de douceurs et de saveurs fortes, le Banon à un goût unique qui en fait un fromage de caractère.
Exclusivement au lait cru et entier de chèvre, le Banon, est affiné dans des feuilles de châtaigniers brunes, liées par un brin de raphia naturel.
Facilement repérable par son logo d'identification, le Banon bénéficie de l'appellation d'Origine Contrôlée depuis le 23 juillet 2003.


Fromage à 25% Mat. Gr.

Ingrédients Allergènes
Lait cru de chèvre AOP : 98.9% en moyenne / Sel : 0.5 à 1.3% / Ferments lactiques : 0.1 à 0.2% / Présure animale : 0.03% en moyenne / Feuilles de châtaignier : 6 à 8 feuilles.
Lait. Peut contenir des traces de : œuf, fruits à coque, moutarde, sulfites, mollusque.

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