Bleu des Causses AOP (environ 200- 250 g)

soit 24.49€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 225g.
Le prix au kg peut être compris entre 22.04€ et 27.55€

Lait de vache / Aveyron

Ce fromage au lait de vache entier, à pâte persillée puise sa puissance aromatique, son onctueuse consistance et toute l’intensité de sa saveur au cœur du terroir aveyronnais, de la lande des Causses aux prairies un peu plus riches du Nord de l'Aveyron et de la Lozère.
Sa particularité est d’être affiné dans des caves d’affinages naturelles creusées dans des éboulis calcaires, exposées au Nord et parcourues de courants d'air frais et humides via des fleurines permettant le développement du Bleu.

Fromage à 25% Mat. Gr.