Galanga frais (100 g), Thaïlande

soit 29.50€ le kg

Vendu en sachet de 100 g environ

Le galanga est un rhizome aromatique appartenant à la même famille que le gingembre et le curcuma. Il est largement utilisé dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande, en Malaisie, en Indonésie et au Vietnam. Il existe plusieurs variétés de galanga, dont les plus courantes sont le grand galanga (Alpinia galanga) et le petit galanga (Alpinia officinarum).