Photo d'illustration non contractuelle

Miso au Shiso vert et vinaigre (150 g)

3.60€

soit 24.00€ le kg

Il s'agit d'un miso vinaigré à base se shiso vert et de moutarde. Le miso est un des condiments de base de la cuisine japonaise fait à partir de céréales fermentées. Il est utilisé pour réaliser des soupes mais aussi pour des assaisonnements et des marinades. Le shiso vert est une plante de la famille de la menthe aussi connu comme le basilic japonais. Ce miso parfumé au shiso vert s'utilise comme une mayonnaise avec les bulots, le poulpe, la seiche ou le calamar mais également les volailles, la viande rouge ou les frites. Il se marie très bien avec le konjac ou encore des aliments bouillis comme des brocolis et mélangé avec un peu de yaourt, il fera une très bonne sauce pour tremper des crudités.

Ingrédients
Miso de riz (45,83%), édulcorants (sucre, sirop de glucose-fructose) (32,74%), vinaigre (16,37%), alcool (2,05%), eau (1,15%), moutarde (0,56%), acidifiant (E296) (0,46%), exhausteur de goût (E621) (0,34%), épaississant (E415) (0,28%), feuilles de shiso (0,11%), extraits d’aromates (0,11%), colorant (E100, E101) (0,01%)

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