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Onctueuse. Fondante. Prenez-en une généreuse cuillère. Etalez-la sur une tartine de pain brioché tout juste toasté. Fermez les yeux. Dégustez. La magie opère. A l'apéritif sur des toasts briochés ou sur des verrines de velouté de butternut. Chaude dans des pâtes ou sur un suprême de volaille...