En coteaux pinot noir vin de france 2021, Jeff Carrel (75 cl, caisse de 6)

soit 12.67€ le litre

Un pinot fin. Une expression du Pinot Noir dans climat Méditerranéen sous l'influence océanique qui rafraîchit les nuits et maintient le cépage sous pression du botrytis ce qui oblige le Pinot à fabriquer ses tanins spécifiques.

Appellation : IGP Pays D’Oc
Cépage : 100 % Pinot Noir
Dégustation : Robe vermillon translucide. Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraichement retournée et le noyau. Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d’eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.
Accords mets et vins : Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages…

Gilbert & Gaillard : Médaille d'Or