LAIT de vache thermisé-température inférieure à la pasteurisation, sel, ferments (dont LAIT), présure.
Valeurs nutritionnelles
(Pour 100 g/ml) Energie : 1120 kJ/270 kcal, Matières grasses : 22 g dont acides gras saturés 15,8 g, Glucides : 1 g dont sucres 0,5 g, Protéines : 17 g, Sel : 2 g.