Micro-pousses de moutarde, Ile-de-France, Paysan Urbain (20 g), France

Vendu à la pièce.
Les micropousses sont des très jeunes pousses de plantes entièrement comestibles qui, selon la variété, ont de 8 à 30 jours. Au goût, elles sont un véritable concentré de la plante à l’âge adulte. En plus, une micropousse recèle quarante fois plus de nutriments qu’une plante à l’âge adulte.
Découvrez-les aujourd'hui et vous ne pourrez bientôt plus vous en passer !

Elle se présente en petites feuilles rondes concentrant sa saveur acidulée dans un premier temps et piquante sur la fin.
Elle rehausse merveilleusement bien une pièce de viande ou de volaille.