Fondant de faux-filet, Charal (x 1, 140 g)

soit 36.43€ le kg

Le Fondant de Faux-Filet Charal est un morceau de 100 % pur bœuf, origine France, découpé en très fines tranches, ensuite superposées les unes sur les autres, et assemblées par simple pression. L’ensemble n’est pas compact, puisque les feuilles de viande sont assemblées, mais elles se détachent.

Le temps de cuisson conseillé est de 4 min 30, afin de garder la texture tendre et fondante et obtenir un goût savoureux persillé.