Beaufort d'été AOP (200 - 250g)

soit 36.71€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 225g.
Le prix au kg peut être compris entre 33.04€ et 41.30€

Lait de vache / Pâte dure / Savoie

Surnommé le « Prince des Gruyères » par le célèbre gastronome Brillat-Savarin, le Beaufort a une pâte jaune unie presque sans trous qui colle légèrement au toucher. Elle diffuse une odeur franche et fruitée et révèle une fine saveur de noisette.
Ce fromage au lait de vache est à consommer toute l’année, coupés en dés à l’apéritif, sur un plateau ou en fondue accompagné d'un vin blanc sec puissant.