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Dans une poêle antiadhésive faire fondre une noisette de beurre puis versez les gnocchis. Faites dorer à feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Couvrir ensuite et laisser cuire 2 minutes à feu doux sans oublier de remuer de temps en temps.
Servez immédiatement.
Si vous les aimez plus moelleux, vous pouvez les faire cuire 1 minute à l'eau frémissante salée.