Chef & Sommelier

6 verres à pied 37cl - Open Up, Chef & Sommelier (x 6)

Verre à pied 37 cl RoundOpen Up. Ligne révolutionnaire au design contemporain. Elle permet de déguter tous les types de vins jeunes (de 1 à 3 ans pour les blancs et de 1 à 5 ans pour les rouges). La paraison angulaire procure un développement exceptionnel des arômes : lorsque le verre est rempli jusqu'à l'angle et que le vin tourne dans le verre, ses molécules se brisent contre la paraison, libérant au maximum les arômes des vins jeunes ; en tournant, le vin 'adhère' véritablement à la paraison, offrant un contact plus important entre le contenant et le contenu. L'angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre. La grande surface d'oxygénation et le buvant resseré favorisent la concentration des arômes. Fabriqué en verre cristallin Krysta. Ce matériau permet une très grande résistance aux chocs, une transparence absolue du verre ainsi qu'une brillance parfaite même après 2000 cycles de lavage industriel. Finesse du buvant (0.9 mm) pour un confort du contact avec les lèvres. Haut de paraison arondie pour une parfaite concentration des arômes. Jambe étirée pour une fludité des lignes. Cuvette plate pour une meilleure stabilité et éviter la rétention d'eau au lave-vaisselle. Un vin à la fois onctueux et frais, comme le Chardonnay, ne peut pleinement s'exprimer que dans un verre comme celui-ci, avec un buvant assez ouvert et une paraison très angulaire libérant entre autre les arômes de beurre frais typiques de ce cépage. La forme de la paraison amène le vin au centre et sur les côtés de la langue permettant d'obtenir un bon équilibre entre acidité et fruit.