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Cette bière brune est une belge bien goûteuse. Un véritable plaisir en bouche : peu d'amertume mais un goût prononcé, délicat et savoureux. La Chimay bleue est à l’origine une bière de Noël créée en 1956. Parfait pour les amateurs de brunes.
Au nez, elle dégage des arômes de thé noir, de jasmin et de bois d'une façon très équilibrée.
Sur le plan gustatif, on y retrouve un ensemble boisé avec des saveurs de pain frais, de malt torréfié, de moka et de cognac.
C'est une bière de caractère, ronde et puissante à déguster entre 6 mois et 1 an après son embouteillage.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.