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Ce café moulu pur arabica bio du Brésil est torréfié en France de manière artisanale. Il bénéficie d'une récolte manuelle entre 1000 et 1300m d'altitude dans la région du Minas Gérais, dans le Sud-Est du Brésil. Préparé de façon traditionnelle dans une ferme familiale, il offre une tasse charpentée et équilibrée.