Appellation : Vouvray
Cépage : Chenin
Alcool : 12,5°
Notes de dégustation : La robe est limpide aux reflets dorés avec de fines bulles persistantes. Au nez ce vin séduit grâce aux arômes de poire et de pomme mêlés aux subtiles notes de tilleul et de citron mûr. En bouche, les fines bulles crémeuses s’associent parfaitement aux notes de pain grillé et de fleurs blanches. La finale est minérale et les arômes persistent longtemps sur ce vin sans sulfites issu de l’agriculture biologique, il dévoile son intensité rapidement après ouverture.
Accords mets et vin : A savourer de l’apéritif au dessert (tarte petits pois-lardons, feuilleté de langoustines, sandre au beurre blanc, chèvre mi-frais et croquant au chocolat).