Dulse* (Palmaria palmata). *Issue de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique / Energy value : 227 kcal / 949 kJ
Matières grasses / Fat : 1,3 g
dont AGS / of which satured fatty acids : < 0,1 g
Glucides / Carbohydrate : 22 g
dont sucres / of which sugars : < 0,5 g
Fibres alimentaires / Dietary fiber : 28 g
Protéines / Protein : 17 g
Sel / Salt : 4,1 g
Source : Fiches techniques du Centre d’Etude et de Valorisation des Algues (CEVA)