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Sucre blond de canne cristallisé non raffiné de couleur blond doré et à la saveur douce (plus doux qu’un sucre
roux). Les cristaux de sucre mesurent entre 0,4 et 0,8mm.
Ce sucre de canne complet bio est issu de la coopérative CEPICAFE au Pérou. En 10 ans, le sucre complet est devenu un moteur économique dans les contreforts andins de Piura. Cette réussite tient à la détermination des 800 producteurs de CEPICAFE à changer leurs conditions de vie dans une zone affectée par l'exode rural. Aujourd'hui, ils fabriquent entièrement ce produit de A à Z.