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Protéines de soja texturées, gros morceaux. Idéal substitut à la viande dans de nombreuses recettes végé ou vegan. Soja issu de l'agriculture biologique française. A réhydrater 10 minutes avant de cuisiner.
Réhydrater les protéine de soja pendant 10min dans 1L de bouillon préalablement porté à ébullition.
Faire revenir les protéines réhydratées à feu doux 5min à la sauteuse.