Lima

Shiro miso sweet BIO, Lima (300 g)

soit 31.23€ le kg

Le Shiro Miso est une variété de miso jeune, qui se caractérise par un goût très doux, presque sucré. Pour obtenir ce résultat, les productions industrielles recourent souvent à des additifs tels que sucre, édulcorants artificiels et agents blanchissants.
Rien de tout cela, bien sûr dans le Shiro Miso de Lima qui doit sa douceur à l'Amazake et contient deux fois plus de koji ce qui permet une assimilation exceptionnelle des nutriments. L'absence d'agents blanchissants rend le Marakura Shiro Miso un peu moins blanc que les Shiro Miso courants.