Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
Humidité Max. 12 %
Glucides 58 à 62 g
Protéines 10 à 13 g
Lipide 6 à 8 g
dont AG saturés 0,25 à 0,35g
Fibre 7,5 à 9,5 g
Sodium 10 à 20 mg
Cendres 1,8 à 2,5 g
Energie 350 à 370 Kcal
1510 à 1540 KJ