Produit obtenu à partir de grains d’une variété d’orge de mouture
(Hordeum vulgaris).
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
Humidité Max. 15 %
Glucides 63,6 g
Sucres totaux 2,1 g
Fibres 11,1 g
Protéines 10,3 g
Lipides 1,8 g
Dont acides gras saturés 0,25 g
Dont acides gras monoinsaturés 0,21 g
Dont acides gras polyinsaturés 0,75 g
Sodium 2,7 mg
Cendres 0,97 g
Valeur énergétique moyenne 334 Kcal / 1412 KJ