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Photo d'illustration non contractuelle

Merle rouge (environ 200 g)

4.67€

soit 23.35€ le kg

Lait de vache / Seine en Marne

Fromage à 22% Mat. Gr.
Le Merle rouge tient son nom de sa couleur. C’est une pâte molle à croûte fleurie au lait cru de vache. Ce fromage a la particularité d’être frotté avec de la lie de vin rouge de Listrac (vin de Bordeaux produit par la famille Rothshild) à la fin de son affinage, ce qui lui donne sa couleur de croûte rougeâtre et un goût fruité particulier. C’est la ferme des 30 arpents en Seine en Marne qui a créé ce fromage en 2005 afin de proposer un fromage original pour changer de la monotonie des Bries.

Ingrédients Allergènes
lait cru de vache, ferments (lait), rocou, chlorure de calcium, lysozyme (oeuf), colorant E160b
oeuf, fruits à coque, moutarde, sulfites, mollusque.

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