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MODE DE PREPARATION :
1. PREPARER DES VERMICELLES DE RIZ. DANS UNE POELE, FAIRE SAUTER DES LEGUMES (CHOU, CAROTTE, HARICOT MUNGO), DES ŒUFS, DU POULET PUIS AJOUTER DU POIVRE BLANC ET DU SUCRE.
2. FAIRE TREMPER LES GALETTES DE RIZ DANS DE L'EAU CHAUDE JUSQU'A CE QU'ELLES S'ATTENDRISSENT. AJOUTER UN PEU DE VERMICELLES DE RIZ, LEGUMES, VIANDE SUR CHAQUE GALETTE DE RIZ. LES ROULER DE MANIERE A OBTENIR UN ROULEAU DE PRINTEMPS. JOINDRE LES BORDS AVEC DE L'OEUF BATTU.
3. FAIRE REVENIR LES ROULEAUX DE PRINTEMPS DANS UNE POELE AVEC DE L'HUILE JUSQU'A CE QU'ILS DORENT. SERVIR.