Meloukia moulue - Corète, Bahadourian (100 g)

soit 27.50€ le kg

La corète a un goût très particulier, il s'agit de l'ingrédient de base du plat du même nom. La meloukhia est une sorte de ragoût de dromadaire ou de mouton auquel on apporte une onctuosité particulière grâce à la corète. Au Liban, elle est généralement utilisée sous forme de soupe ou ajoutée avec du poulet.

Pour bien l'apprécier nous vous conseillons de saupoudrer sur un fond de volaille ou un jus de viande, elle apportera du goût mais aussi de la texture.