Archipel Kombucha

Kombucha aux feuilles de cassissier BIO, Archipel (33 cl)

soit 12.12€ le litre

À la dégustation, ce kombucha dévoile un nez et des notes gourmandes de cassis et fruits rouges grâce à l’infusion de feuilles de cassissier. Expressif et équilibré en bouche, il rappelle un pinot noir frais et désaltérant.
Nous avons développé une gamme de kombuchas Français en remplaçant les feuilles de thé traditionnellement utilisées par des infusions françaises à partir de feuilles d’arbres fruitiers.
Les valeurs locales et responsables sont ancrées dans l’ADN d’Archipel. C’est donc naturellement qu’est venue cette volonté de valoriser des feuilles d’arbres fruitiers peu ou non utilisées par les producteurs.
A travers cette gamme, nous souhaitons démontrer la richesse du terroir français et l’intérêt gustatif qu’ont ces feuilles riches en saveurs pouvant apporter des notes exotiques tout en restant locales.