Terre Exotique

Assemblage 5 épices chinois, Gihzai, Terre Exotique (60 g)

soit 110.83€ le kg

Les cinq épices sont le mélange chinois le plus fameux.
Il associe en équillibre parfait, coriandre, anis vert, cannelle, fenouil et clous de girofle. Conçu pour accompagner les aliments et non les modifier, ce subtil mélange possède une saveur douce et anisée caractérisée par la présence de l'anis vert.

Son origine :

Ce mélange est originaire de Chine.

Utilisation culinaire :

Dans la cuisine chinoise, volailles et poissons sont souvent enduits avec un mélange de cette poudre et de sauce soja. il apporte une note exotique à une salade de fruits ou des gâteaux salés.