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Mélange d’épices et d’herbes séchées triées à la main et séchées au soleil de la région du Cap bon – Tunisie
Cette spécialité à forte résonance Méditerranéenne ressemble aux mélanges d’épices que l’on retrouve au sud de l’Italie.
A utiliser pour agrémenter des omelettes, du poulet, des grillades ou encore des salades.