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Miel d'une grande activité, consommé quotidiennement ou pour une utilisation plus ciblée.
Ces miels possèdent un niveau minimum de methylglyoxal de 263mg/kg.
L'activité unique du miel de manuka est connue sous le nom d'activité non peroxydique. L'indice IAA apposé sur l'étiquette vous apporte la garantie que ce miel a été testé en laboratoire indépendant et que ses propriétés uniques ont été décelées et mesurées scientifiquement.
Le manuka est un abrisseau, cousin du tea tree, qui pousse à l'état sauvage sur les terres de Nouvelle Zélande. Utilisé depuis des siècles par le Tohunga, le guérisseur maori, le manuka est un des végétaux les plus actifs de la pharmacopée traditionnelle.