Selon la tradition italienne, la pâte est laissée à reposer pendant 24h minimum, étirée à la main, cuite au four et garnie à la main.
Ingrédients
farine de BLÉ tendre type "00", MOZZARELLA de vache 27%, eau, GORGONZOLA 10%, EMMENTAL 8%, sauce tomate 6% (pulpe de tomate, sel, origan, huile d'olive vierge extra, ail), Grana Padano 4% (LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d'ŒUF), semoule de BLÉ dur, huile d'olive vierge extra, sel de mer fin, émulsifiants : E471-E481-lécithine de tournesol, MALT, levure, conservateur : E200.
Allergènes présents dans l'usine : POISSONS, CRUSTACÉS, SOJA, FRUITS À COQUES, SÉSAME, CÉLERI, MOUTARDE.
Allergènes
blé, mozzarella, lait, oeuf
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit
Valeurs énergetiques 1062 kJ | 252 kcal
Matières grasses 8.8 g
Dont Acides gras saturés 6.1 g
Glucides 31 g
Dont sucres 1.2 g
Protéines 12 g
Sel 1.9 g