Sirop de shiso concentré (300 ml)

soit 44.67€ le litre

Description : Le shiso est un aromate japonais de la même famille que la menthe, plus connu sous le nom de basilic japonais. Au Japon il est utilisé en cuisine, où il accompagne par exemple les sashimi, mais également en médecine car le shiso recèle de nombreuses propriétés médicinales.

Saveur : Douce et épicée, avec des notes de cannelle, coriandre. Légèrement sucré.

Utilisation : Ce sirop peut se boire dilué avec 4-5 volumes d’eau. Il se marie aussi très bien avec les alcools tels que la bière, le shochu ou le cidre par exemple. Vous pouvez l’intégrer à vos smoothies et vos desserts (gelées, ganaches, granités, bavaroises, crèmes), le mettre sur du yaourt ou encore de la glace. Mélangez-le avec un peu d’huile d’olive pour faire une sauce vinaigrette qui accompagnera à merveille un carpaccio de poulpe.

Ingrédients : Eau (68,2%) Sucre (21%), Shiso (9%), Acide citrique (E330) (1,8%)

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.

Origin : Japon