Sel au yuzu (38 g)

soit 271.05€ le kg

Description : Ce sel au yuzu est produit à partir d’eau salée extraite d’une carrière vieille de plusieurs millions d’années. En résulte un sel très doux qui complète parfaitement la légère amertume des écorces de yuzu.

Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.

Saveur : subtil arôme floral du yuzu, légère amertume du zeste combinée au salé des cristaux de sel.

Utilisation : Traditionnellement ce sel au yuzu est utilisé avec les beignets tempura et autres plats frits ainsi que les sashimi. Il relèvera subtilement vos plats vapeurs et en bouillons tels qu’une papillote de cabillaud ou une poêlée de légumes. Vos grillades ne seront pas en reste : brochettes de poulet ou de bœuf, gambas à la plancha ou rouget grillé par exemple, se marieront parfaitement avec ce sel. Vous pouvez également en mettre sur votre salade de fruits ou coupe de crème glacée à la vanille. Le sel au yuzu accompagnera très bien la tequila.

Ingrédients : Halite (sel gemme) (83%), poudre d'écorce de yuzu grillée (17%)

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Origine : Japon