Feuilles de sakura saumurées (50 feuilles)

soit 130.60€ le litre

Description : Les jeunes feuilles de sakura sont blanchies puis mises en saumure dès la cueillette pour préserver leur parfum aux notes de cerise.

Saveur : Légèrement salée, saveur subtile aux notes de cerise qui monte en puissance.

Utilisation : Au Japon, on les utilise pour parfumer le riz, envelopper les sakuramochis (gâteaux de riz gluants) ou encore dans certains sushis. Nous vous conseillons de les utiliser pour envelopper vos poissons et fromages frais ou encore de les farcir à la manière des dolmas du Moyen Orient (feuilles de vigne farcies). Vous pouvez également les ajoutez à vos jus de cuisson.

Ingrédients : Feuilles de sakura (38,1%), Sel (13,4%), Sulfate d'aluminium potassique (E522) (0,9%), Eau (47,6%)

Conservation : Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture consommer rapidement.

Origine : Japon