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1 - Faire cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante pendant 5-6 minutes puis les rincer sous l'eau froide, les égoutter et réserver.
2 - Dans une grande poêle, faire chauffer 50g de lait de coco avec la pâte Tom Yum pendant 1 minute.
3 - Ajouter le reste de lait de coco, de l'eau, et les herbes séchées puis porter à ébullition pendant 3 minutes.
4 - Ajouter des crevettes et de la sauce poisson, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5 - Mélanger la soupe Tom Yum et les nouilles de riz et servir chaud.