Loupiot Rouge, Vin de France BIO - sans soufre, Jean Yves Millaire (75 cl)

soit 16.67€ le litre

Appellation: Vin de France
Cépages: 50% Merlot – 50% Cabernet Franc
Alcool: 12,5°

Notes de dégustation: La robe est pourpre sombre, à peine translucide. Le nez est expressif, très « yaourt aux fruits noirs », avec une pointe d’épices. La bouche est ronde, fraîche b et fruitée, avec une matière pulpeuse, à la fine accroche canaille. La finale possède une mâche gourmande, avec un retour du yaourt au fruit, mais aussi de l’accroche canaille qui s’amplifie, vous tirant une grimace de plaisir. le tout s’achève sur des notes crayeuses/épicées.

Accords mets et vin: Vin de soif idéal à l'apéritif entre amis

Surface: 2 HA
Sols: Argile-calcaire
Récolte: Manuelle
Vinification: Macération pendant 2 à 3 jours puis écoulage et pressurage à mi-fermentation puis fin de fermentation sans le marc en cuve béton, mise en bouteille très rapide, courant novembre pour conserver du gaz carbonnique et préserver un maximum de fruit, levure indigène.

Vin en Biodynamie