Liqueur Alpine - Flore du Vercors 35.5° BIO, Distillerie Entropie (50 cl)

soit 56.00€ le litre

Assemblage de 13 plantes du terroir dont les proportions ont été rigoureusement choisies afin de créer un mélange subtil et équilibré. Une base d’alcool de blé, de l’eau, des botaniques majoritairement iséroises, une macération optimale et du sucre de betterave justement dosé : voilà les ingrédients de notre liqueur. La liqueur peut être légèrement trouble car elle n’est pas filtrée pour préserver le goût naturel des plantes.
Au nez : la puissance de la verveine citronnée adoucie par un bouquet printanier En bouche : approche tonique de menthe poivrée, suivie de notes herbacées complexes et d’une belle persistance aromatique

La distillerie l'Entropie est une distillerie de montagne, installée au plus proche des plantes, qui propose des spiritueux inspirés par le Vercors. En 2021, David et Léa ont troqué leur casquette d'ingénieurs pour celle plus créative de distillateurs.
Labellisés biologiques, les spiritueux sont produits à partir de plantes pouvant pousser sur le plateau du Vercors, des coteaux de l'Isère aux pentes du Diois. David et Léa cherchent à travailler avec des productrices les plus locales possibles afin de proposer une expérience gustative en soi.