Chabichou du Poitou d'antan AOP (environ 100 - 150 g)

soit 44.00€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 125g.
Le prix au kg peut être compris entre 42.31€ et 50.00€

Lait de chèvre / Poitou

Le Chabichou du Poitou est un petit fromage au lait de chèvre entier, à pâte molle non cuite d’une couleur blanc à la texture homogène, à croûte naturellement fleurie. Il adopte une forme tronconique, avec pour particularité le resserrement de son diamètre de la base au sommet, qui lui vaut l’appellation de « bonde ». D’une hauteur de 6 cm, il pèse environ 150 g et contient 45 % de matière grasse. Il est marqué des lettres CdP à sa surface.