Canette de Barbarie (1.7 - 1,8 kg)

soit 21.42€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 1,750g.
Le prix au kg peut être compris entre 20.83€ et 22.05€

Origine : France
La canette, c'est la femelle du canard âgée de moins de 2 mois. Sa chair est plus fine et plus savoureuse que celle du canard.
Viande tendre, elle est plus petite, mais plus charnue que le canard. Cuisinez-les rôti, farci ou non, et accompagnée de fruits, de miel, d'épices !

La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse.