Pinot Noir 2022, Vin de France, Jean des Valanges (75 cl) / Le Petit Ballon

soit 13.20€ le litre

Région: Bourgogne
Appellation: Vin de France
Cépage: 100% Pinot Noir
Alcool: 12°

Avis de l'Equipe Le Petit Ballon:
Les vins sont toujours vinifiés au domaine historique, situé aux "Valanges" lieu-dit de la commune de Davayé. Nous sommes dans le mâconnais ou la minéralité des vins offre de la fraîcheur aux cuvées, comme sur ce pinot noir ou la finesse et le fruité rejoignent la minéralité. Le 2020 ressemble en tout point au 2019. Friand, léger, gourmand, sans complexe, moderne.
Les accords sans fausse notes: Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure


A Propos du Domaine:
C'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.