Filet de lieu noir (environ 160 - 180 g)

soit 20.47€ le kg

Nom latin/scientifique : Pollachius virens
Produit vendu sous skinpack.

Poisson sauvage
Saisonnalité : Disponible toute l'année
Conservation : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage

Le filet de Lieu noir est un incontournable pour réussir des recettes savoureuses et délicieuses.
Conseils de préparation

Si la cuisson du filet de lieu noir à la poêle est simple, le secret tient à l'accompagnement. Servez-le avec une purée de pommes de terre ou de patates douces pour les enfants, une sauce au curry, au jus de citron ou à la moutarde pour les grands !

Valeurs nutritionnelles :
Le lieu noir ne contient pas de glucides et très peu de lipides, il est en revanche riche en protéines ce qui le désigne comme un bon aliment pour la santé.

Informations importantes :
Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.