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La « Bella di Cerignola » est une variété d’olives issue du sud de l’Italie. Célèbre par sa taille, cette olive est l’une des plus charnues au monde. Elle peut être dégustée en apéritif, dans un plat de viande en sauce ou en rondelles dans une salade. Les herbes de Provence viennent magnifier la saveur de ces olives rouges.