Fromagerie

Abondance AOP, La Grande Epicerie de Paris (200 g)

soit 40.00€ le kg

Fabriqué à partir de lait cru de vache, ce fromage Abondance AOP bénéficie de tout le savoir-faire de la maison Schmidhauser. Il est issu de la fruitière de Fontaine Vive en Haute-Savoie où il est affiné pendant 3 à 5 mois sur des planches d’épicéa. Il se caractérise par sa texture ferme et fondante, ainsi que son goût franc et fruité qui lui donnent pleinement sa place sur un plateau de fromages. Il est aussi délicieux en dés à l’apéritif ou bien râpé dans les quiches et gratins.