La Fattoria

Burrata in foglia

soit 30.80€ le kg

Originaire de la région italienne des Pouilles, située à l’extrême sud-est de la botte italienne, la burrata in foglia est un fromage à pâte filée, présenté en pochon généreux de 250 grammes, qui dévoile un cœur ultra-crémeux à la découpe. Réalisé à partir de fromage de lait de vache cru, ce fromage délicat à la texture fondante et aux notes lactées se déguste frais, accompagné d’un filet d’huile d’olive, en salade composée, ou comme ingrédient pour sublimer vos pâtes et pizzas.