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La mujaddara est un plat végétarien simple et très parfumé composé de riz, de lentilles et d’oignons caramélisés. Il est accompagné d’un labneh au sumac, mezze typique du Liban.\nPour plus de fraîcheur, nous l’accompagnons avec un tartare de tomates marinées et une salade d’herbes fraîches.