Anchois Roque

Anchois au sel, Roque (110 g)

soit 68.18€ le kg

Ces anchois sont fabriqués à partir d’anchois salés qui sont débarrassés de l’excédent de sel de maturation avant d’être reconditionnés avec du sel et de la saumure. Pour les consommer, dessalez-les pendant 30 minutes à l’eau. Vous pourrez ensuite les déguster lors d’un apéritif inspiré des antipasti, aux côtés de poivrons rouges grillés, d’artichauts et autres préparations méditerranéennes.