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Photo d'illustration non contractuelle

Whisky Kilchoman Machir Bay (70 cl)

58.90€

soit 84.14€ le litre

Le Kilchoman Machir Bay est un whisky produit en Ecosse de l'appellation Islay, vendu par la distillerie Kilchoman.

Ce whisky est produit sur l'île d'Islay. Tous les whiskies de l'île d'Islay ont un style caractéristique et commun qui est cette présence de notes fumées duent à la tourbe qui sert à sécher l'orge lors de l'opération de maltage. La tourbe se consume plus qu'elle ne brûle et dégage énormément de fumée. C'est ce goût de fumée qui se retrouve dans les whiskies.
L'eau des Lochs utilisée charie plus ou moins de tourbe, donnant a cet Islay ces touches tourbées, c'est à dire un peu terreuses. Sur l'île d'Islay on peut remarquer deux grandes zones de production, avec au sud des whiskies fumés et tourbés parfois jusqu'à l'extrême, et au nord l'influence marine apporte des touches qui font la part belle à l'iode et aux notes salines. Laphroig qui est le whisky préféré du prince Charles est un whisky d'Islay.

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