L'asperge, c'est la star de la saison ! On la retrouve ici avec du petit épeautre, un œuf mollet coulant à souhait, quelques cranberries et une vinaigrette aux herbes fraîches et échalotes.
Ingrédients
Épeautre aux légumes (Épeautre (Épeautre, eau, huile de tournesol, sel fin, gros sel), échalote, persil), Asperges (Asperges, huile de tournesol, sel), Oeuf poché plein air, Cranberries, Vinaigrette (Huile d'olive, vinaigre de xérès, échalote, jus de citron jaune frais, persil, sel, poivre)