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Appellation: Vin de France
Cépages: 40% Sauvignon gris, 40% Sauvignon blanc, 10% Colombard, 10% Petit Manseng
Alcool: 12,5°
Notes de dégustation: Robe paille claire, nez fin, fruits blancs murs, bouche florale et saline à la fois.
Accords mets et vin: A déguster sur carpaccio de Saint Jacques, tourte aux fruits de mer, dorade grille, ou simplement avec des huîtres.
Surface: 1 HA
Sols: Argile-calcaire
Vinification: Pressurage et débourbage à froid en cuve inox
Servir bien frais
Vin en Biodynamie