Aillet botte BIO du Sud-Ouest - direct producteur, France

Categorie II
Vendu en botte.

L’aillet est une jeune pousse d’ail récoltée avant la formation du bulbe. Il ressemble à un petit poireau ou une ciboule avec des tiges vertes et une base blanche. Son goût est plus doux que l’ail mature, avec une légère note piquante. Il se consomme cru en salade, en omelette ou ciselé dans des plats. Disponible au printemps, il est apprécié pour sa fraîcheur et son parfum subtil.

Le producteur : Sica Bio Pays Landais

La SICA Bio Pays Landais, créée en 1999 à Saint-Geours-de-Maremne, regroupe une centaine de producteurs de fruits et légumes bio en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. Elle organise la production, accompagne les agriculteurs et commercialise des produits de saison certifiés bio sous les marques "Bio Pays" et "Hello Bio". Dotée d’une plateforme logistique moderne de 5 000 m², elle distribue ses produits aux grandes surfaces, détaillants, restaurants et épiceries, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Certifiée IFS Food, la SICA garantit qualité et sécurité pour ses produits.